「サニーレタス」を含む日記

■増田サラダ

1. 乾燥イチジクを冷凍庫に入れて一日以上冷やしておく。
2. たまねぎを薄く切ってレンチンする。
3. スモークサーモンをちぎって器に載せる。
4. サニーレタスをちぎって載せる。
5. パプリカを細切りにして載せる。
6. アボカトをスプーンで繰り抜いて散らす。
7. レンチンしたたまねぎを載せる。
8. 冷やした乾燥イチジクを出来る限り包丁でバラバラに崩して、散らす。
9. まぜまぜしていただく。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

主婦が半数を占めると言われる(思われる)この増田で、胸を張って『増田レシピ』として自慢できるのは、増田カレー・増田サラダだけです。

このレシピはコストがかかるので、日曜の朝にだけ食べています。

その日のお昼には、「ああ、早く来週の日曜にならねぇかなぁ」と溜息を付きます。

ドレッシングは掛けません。使っている素材の甘みが強いので。

サニーレタス以外に、茹でたブロッコリー、缶詰のヤングコーン、豆苗などを加えても良いです。

乾燥イチジクは、イオンなどの大きなスーパーで売っています。小粒のものが歯ごたえがあって、良いです。カシューナッツなどでも代用可ですが、できるだけ乾燥イチジクを使って欲しいです。甘さが重要なファクターなのです。

凍らせた乾燥イチジクはウイスキーのおつまみとして最凶です。気をつけないとパクパク食べてしまいます。

ぐっとこらえてください。来週のサラダのために。

追記3/29: ごめんなさい、パプリカ忘れてた＞＜。プリップリで肉の厚いやつを買ってください。

Permalink | 記事への反応(2) | 22:33

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