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2人以上で行ってもカウンターの空いた席にバラバラに詰め込まれて、ろくに会話もできずに食い終わったらすぐに帰れ、みたいな接客してる店に1000円以上払う気にはなれない。
今の接客ではラーメン屋の比較対象はレストランどころかファミレス・喫茶店ですらなく、立ち食い蕎麦屋・セルフうどん屋・牛丼屋・ハンバーガー屋と同レベルなんだから、当然値段もそれらと比較されることになる。
酒かお茶でも飲みながら家族・友人・恋人と喋ってダラダラ1〜2時間居座れるような店だったらラーメン1杯2000円でも安いと思うけど、それはもう「ラーメン屋」じゃなくて「中華料理屋」になってしまう。
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