作るとお部屋が少しきれいになるパン

2012-11-28

文字通り。工程を終えると美味しい焼きたてパンと少し片付いた部屋が手に入るよ！

０、片付けたい場所を一箇所だけ紙に書く。できれば太めのペンで、でっかく。「キッチン」とか「クローゼット」とか「机のまわり」とか。一言で言いあらわせるような範囲で。

１、パンの材料を用意する。

A（ビニール袋に入れて軽く振っておく）

・砂糖大さじ１

・塩小さじ１

　※強力粉買ってきたらとりあえず全部このセットにしてしまってる

・40度程度のぬるま湯160cc

　※温度計があるといいらしいけど、沸騰させたお湯を水で割ってる

２、こねながら15分シミュレーションする

・ぬるま湯を一気に袋に入れて片付ける場所を眺めながら５分こねる。

・バターを入れてさらに10分こねながら考える。

３、15～20分片付ける

・タイマーをかけて、袋の真ん中に生地をあつめてそのへんに置いとく。

・あとはタイマーがなるまでシミュレーションのとおりに片付ける。

・うまいこと条件があえば生地が２倍くらいになる。

４、生地を成形

・袋を切り開いて、ガス抜き。四等分にしたらクッキングシートを敷いた天板に丸めて並べる。そのうえに切り開いた袋をかける。

５、15分片付ける。

・このあいだに生地がまたふくらむ。

６、余熱なしの210度のオーブンで12分焼く。

・オーブンによって時間がかわるかんじ。うちのは200度で35分がちょうどいい、あんまり火力がないらしい。

７、少しきれいになった部屋を見ながら焼きたてパンを食べる。

補足

・すごくプレーンな味なので自作ハンバーガー作ると超おいしい。パン焼いてるあいだにハンバーグ作っておいてもいいとおもう。

・８等分にしてウィンナー巻いてつくるのもおすすめ。