サバサンドは、トルコのイスタンブールの名物グルメです。トルコ語では「バルック・エキメッキ(Balik Ekmek)」と言い、Balikは「魚」、Ekmekは「パン」を意味します。
サバサンドは、バゲットに焼きたてのサバ、レタス、生のたまねぎを挟んだシンプルなグルメです。サバは鉄板で焼かれているので食感は揚げた感じに近いかもしれません。
サバサンドの作り方は次のとおりです。
サバサンドには、塩サバやサバ缶を使用したレシピがあります。
Permalink | 記事への反応(1) | 20:42
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原語の直訳の「さかなパン」かわいい (´・∀・) …骨どうするんかとおもってたけど、はさむまえにちゃんと抜いてるんだね、よかった