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桜えびを使ったスイーツには、次のものがあります。

1. 桜えびの春色ガレット
2. 桜えびたっぷり米粉のチヂミ
3. タイニーシュシュと桜海老のミルク煮
4. 桜えびとチーズのリュスティック
5. 桜海老のカリカリチップス
6. 桜えびとオートミールのチーズせんべい
7. サクッともちっとチヂミッフル【ワッフル】
8. 桜えびせんべい
9. ハッピーターン桜えび味

静岡県の代表的な特産物である桜えびは、水揚げされる姿がまるで海の宝石のようと言われています。静岡県駿河湾は桜えびの国内水揚げ量が100%を占めており、静岡県の郷土料理には桜えびのかき揚げなどがあります。

桜えびを使ったお菓子には、次のものがあります。

1. 駿河湾の桜えびせんべい
2. カルビー かっぱえびせん桜えび
3. 桜えびの舞

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