2020-06-17

米って洗う必要ある?

ステイホーム期間に米もらったから一念発起して炊飯器買って自宅で炊き始めた。

最初の2回までは家で米炊くと美味いなと思って楽しく炊かせてもらってたけど、途中から面倒臭すぎて嫌になった。

米洗うの面倒臭すぎ。

家で米食べたい時は洗わずにそのままお湯入れて炊くようになったけど、何が変わらないと言えないのか分からいくらいには洗わなくても問題ない。

家庭科の授業とは何だったのか

結論。米、洗う必要なし。

追記

コメント見たら無洗米なんじゃないかって言われてた。

トップコメントに言われてるから無洗米なのかもしれない。

調べたら無洗米は洗わなくていい米って事らしい。

無洗米って事前に洗われて無い米だと思っててコメント欄の流れが意味からなかった。

無洗米かどうかってどこかに書いてあるのかな?

どこにも書いてない場合は今時のお米は技術向上してるから無洗米でいいのかな。

なら納得。

無洗米になってたら洗う必要なし。

  • 無洗米買えよ…

    • 無洗米買ったら絶対買っただけで満足して炊かないやつ

    • 基本的に無洗米買うけど、間違えて無洗米じゃない奴を研がずに食ったときも別に何ともなかったぞ。

  • 洗わなくてもいいけど炊く前に水いれたまま30分ぐらい放置してから炊いたほうが美味しくなるぞ

  • 炊飯器の蒸気口が詰まったりしないのかな

  • 米は汚れているので洗ったほうがよい 無洗米とされているものでも表面は日数経過で汚れていくので、やっぱり洗ったほうがよい 「米を研ぐ」と「米を洗う」は区別しよう 精米技術の...

  • 多少糠臭いとは思うが全く問題ない

  • 食パン買えよ。 袋開けて、秒で食える。

  • 無洗米じゃないと食えたもんじゃないんだけど・・・

  • お湯入れて炊く方が気になった

  • 今の精米済みの米は、無洗米でなくても、たいていはそんなに洗わなくても良いものが多いけど、自家製米だったり無農薬米だとまた違ったりする。 「なぜ洗うのか?」「なぜ洗わなく...

  •  私の母親、何故か炊飯器の内釜に米を入れて研ぐ。水を流すときに米粒がこぼれないように手で押えてそろりそろりと釜を傾けるので、米研ぎに異様に時間がかかる。  ざるとボウル...

    • ざるとボウルでコメを「洗う」と米粒が欠けたり割れたりして炊きムラの原因になって不味くなるんよ。

    • やべーオラ天才!?すごくね?って思って昔2回くらいプラや金のザルで洗ってみたけど(あえて研ぐではなく洗うといってみる)、 水圧で網の目に固い米粒がギュっと挟まって取りに...

  • 米は洗うものじゃなくて研ぐものだよ 関係ないけど、米を「つぐ」って言う人いるけど違和感あるんだよね。うちじゃ「よそう」だった。「つぐ」は液体のイメージ。

  • 米を玄米で買い、家庭用精米機を使って精米して釜炊き三昧で飯を炊いている立場からのノウハウというか感想。 玄米からの精米をした米なら研ぐ必要がある。ちゃんと研がないとぬか...

  • うちの家庭でも最近洗わなくなった。米測って釜に入れたら、そのまま計量カップで水入れて即炊飯スタート 米は実家生産・コイン精米の「魚沼コシヒカリ」。少し後ろめたい気もする...

  • 米は洗うのではなく、「研ぐ」 昔は精米技術が低かったから研ぐ必要があったが、現在市販されているような米は研ぐ必要はない

  • 必要あるかないかだと、 ”ない” ぜ? 俺が思うに、食いもんってのはそれ自体が必要なもんだけど、食うために必要なのは毒を避ける作業と、美味くする作業に別れる。 米を研ぐの...

  • 無洗米じゃなくても米は洗わなくていいよ そっちの方が美味しい 昔は精米機がそこまで高品質じゃなかったけど今の精米機は性能が良くて本当は洗う必要ないんだよ むしろ素人は下手...

    • 前にテレビ番組に出ていた高級料亭の板前さん?も同じことを言っていたな。米をとぐのは、米の表面についている不要な汚れを落とす程度だって言って、ちょいちょいと3-4回手を回し...

  • でもKKOは洗わないとダメなんでしょ

  • 白いねちゃねちゃがついてるから研ぐ https://i.imgur.com/dOoZdsD.jpg https://i.imgur.com/eSqodV7.jpg https://i.imgur.com/nnqdF2n.jpg

  • 無知はしょうがないな ・無洗米は「洗わなくても汚れがとれている米」ちなみに汚れをとるのには水ではなくタピオカ澱粉を使う。無洗米は水足して炊くだけでよい。1袋あたり500...

  • 無洗米って事前に洗われて無い米だと思っててコメント欄の流れが意味わからなかった。 ありえん解釈だと思ったけど、冷静に考えるとそっちの方が正しい気がする どこにも書い...

  • 昔テレビで、米を研ぎすぎるとヒビが入って良くないから軽く濯ぐくらいでいいと言っていた気がする だから俺は無洗米とか関係なく一回水入れて捨てるくらいしかしてない それでも特...

  • 洗うことを前提の扱いをされて売られている

  • 獺祭って原料の米を削れば削るほど美味いからっつって値段も跳ね上がるじゃん 米炊くときも研げば研ぐほど雑味が削れて美味いんじゃないの?

  • https://anond.hatelabo.jp/20200601205051 再投稿は・・・と思ったけど全然違った

  • 昭和の精米技術で米を食べてみれば洗わない限りまずいことぐらい知らなくていいよな今の人は

  • お米大好き森崎博之は ゆめぴりかだったら洗わないで撫でるくらいでいい って言ってたよ ただ浸しと蒸らしはしっかりやれって言うとった

  • ステイホーム期間に痔になったから一念発起してウォシュレット買って自宅で吹き始めた。 最初の2回までは家でクソしたあと気持ちいいなと思って楽しく洗浄させてもらってたけど、途...

    • 無洗尻買えよ…

    • ・追記 コメント見たら無洗尻なんじゃないかって言われてた。 トップコメントに言われてるから無洗尻なのかもしれない。 調べたら無洗尻は洗わなくていい尻って事らしい。 無洗尻っ...

    • ✋(👁👅👁)🤚クンニさせい!

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