節子、それ脂やない。脂身や

はてな匿名ダイアリー

2014-06-24

■節子、それ脂やない。脂身や

http://anond.hatelabo.jp/20140623182935

増田は基本的に肉のブヨブヨした脂が嫌いです。脂身は全部取り分けて捨てるぐらい。だから鶏肉もスーパーに売ってるレベルなら胸肉の方が好きです。でも高い肉なら脂も美味しいのかも…

高い鶏肉が食べたいならコーチンでも比内地鶏でも食べればいいのに。よくある安ブロイラーと同じ調理法だと逆に違和感覚えるだけかもしれないけど。あと脂が食べたいだけでしょこの人。肉のおいしさは血だよ
http://b.hatena.ne.jp/ricenoodles/20140623#bookmark-200921402

噛み合ってないので脇から解説。

人間の脳は油とか脂肪を（あと砂糖も）“快”と認識するようにできてる。id:ricenoodlesが指摘してるのはそのレベルの話。

つまり元増田の反論は

「甘い物好きでしょ」

と言われたときに

「角砂糖を嘗めるとかあり得ない」

と言ってるようなもので、レイヤーがずれてる。

まあ日本人はサシの入った霜降り牛肉信者が多くて、赤身の牛肉の本当を旨さを知らんとかなんとか、昔から指摘されている。

Permalink | 記事への反応(0) | 11:14

記事への反応 -

安い鳥肉は美味しいけど安い牛肉は不味い
25歳で４月に初就職したばかりの貧乏人の感覚だけど安い鶏肉→臭みがなくサッパリしてて美味しい。一番登板頻度が高い。でも傷むのは早い。小分けして冷凍がオススメ。（追記だ...
- 節子、それ脂やない。脂身や
  http://anond.hatelabo.jp/20140623182935 増田は基本的に肉のブヨブヨした脂が嫌いです。脂身は全部取り分けて捨てるぐらい。だから鶏肉もスーパーに売ってるレベルなら胸肉の方が好きです。...
- http://anond.hatelabo.jp/20140623182935
  高いウニが美味い（ピンキリの差が大きい）のは本当とろける鳥刺しで腹を下すのはカンピロバクターという菌による食中毒腹をくだすだけで済めば良いが、まれにギランバレー症...
- http://anond.hatelabo.jp/20140623182935
  普段は1日500円の貧乏生活しながら、たまに高いご飯(そしてワイン)食べてる貧困ブルジョアの感覚だと； (括弧内は100gの目安価格。都内) 安い鶏肉(40)→臭みがなくサッパリしてて食べや...
- http://anond.hatelabo.jp/20140623182935
  部位とか産地とか全然気にしてそうにないのが何とも。安い鶏肉が美味い、高い鶏肉見たことないってそれ貧乏人でも何でもないような 100g48円とか58円で特売されているブラジル産鶏...
  - http://anond.hatelabo.jp/20140623213104
    こういう人ってブラジル産肉を国産だと偽ったら美味いと言いそう。どっちもブロイラーに変わりは無いだろ。
    - http://anond.hatelabo.jp/20140624103541
      ブラジル産が不味いという理由は書いてるじゃん「油ギトギトになる」なんで国産と違いが分からないなんて話になってるんだ
    - http://anond.hatelabo.jp/20140624103541
      ブラジル産が不味いという理由は書いてるじゃん「油ギトギトになる」なんで国産と違いが分からないなんて話になってるんだ