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おぼろ昆布は、おにぎりに巻いて食べることができます。ただし、昆布は保管状態が悪いと賞味期限内でもカビが発生する可能性があるため注意が必要です。

昆布の賞味期限は、乾燥昆布が約1年、とろろ昆布やおぼろ昆布が約6ヶ月です。開封後は空気に触れないように密閉して常温で保存し、1ヶ月を目安に食べきりましょう。冷蔵庫での保存は結露により劣化する可能性が高いため、冷蔵保存の記載がある商品を除き、必ず常温で保存しましょう。

昆布の保存方法は次のとおりです。

1. 湿気の少ない、乾燥した場所に保存する
2. 1回ずつ使う目安量として10cm～15cmに切る
3. 他の臭いが移らないようにビニール袋または密封容器に小分けする
4. 空気を出来るだけ抜いて封をする
5. 冷蔵庫か冷凍庫に保管する

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