■anond:20191221080847

マジオペの空白の一年p84-85でこういうやりとりがあったのを思い出した

大きな鍋に、大量の羊の脂を入れて火にかける。

切った玉ねぎを飴色になるまで炒めて、続けて一口大の羊肉を投入。火が通ったら小さく切ったニンジンやひよこ豆、干し葡萄を入れる。水を加えて十分煮たら、塩、クミンで味付けして生米を入れ、さらに煮る。

「美味しそうだね、なんという料理だい？」

あの人は大きなしゃもじでかき回す私に向かってそう言った。

「さあ」

「さあ？」

あの人は変な顔。なぜそういう顔になるのかは分からない。

「料理の名前を気にしたことはありません」

私が言うと、あの人は少し考えた。

「料理ってこれしかないの？」

「私はこれしかできませんけど、ラマノワは沢山知っています」

ラマノワは花嫁修業を始めていた。（中略）

あの人は不思議そう。

「たとえばだね。ジブリール」

「はい」

「今日はこういうの食べたいとか、そういう時どうするんだい」

「羊を煮た料理を食べたい。ピーマンとトマトで、麺は焼いて、とか言います」

あの人は遠い目をした。（中略）

「アラタは遠くを見ずに我々の文化を覚えるべきです」

「ああ、いや、注文が大変そうだと思っただけだよ」

「良く分かりません」

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