■anond:20181228222404

ローストビーフ的なやつ

1. 牛肉ブロックとニンニクとジップ買う

2. ジップに、ニンニク、塩、胡椒、お好みでオリーブオイルを入れる

3. 牛肉ブロックをジップに入れ軽く揉む＞放置

4. 30-60分くらい置いて常温になったらどれかの方法で焼く

・オーブンないよ ＞ 水焼きグリルで焦げないようにじっくり焼く

・オーブンあるよ ＞ フィーリングで適当に焼く。オーブンのメニューやレシピがあればそれに従う

・フライパンしかないよ ＞ 各面をしっかり焼き色が付くまで焼く。各面が焼けたら火を消して蓋をして余熱のまま放置 ＞ 串を刺してみて火の入りが悪かったら、アルミフォイルをフライパンに敷く、若しくは包んで、再度弱火で焼くか、ローストビーフであったことは忘れて焼肉にする

・フライパンと鍋があるよ ＞ 鍋で煮る ＞ 大まかに火が通ったら ＞ 各面をしっかり焼き色が付くまで焼く。各面が焼けたら火を消して蓋をして余熱のまま放置 ＞ 以下同文

5. ソースは適当に。ワイは要らない

Permalink | 記事への反応(1) | 22:46

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