「カオマンガイ」を含む日記

■[今日知った言葉] カオマンガイ

柔らかく煮込んだ鶏を、鶏のスープで炊き込んだご飯に乗せて食べるタイ料理。Khao man gai、ข้าวมันไก่。海南鶏飯。

主に軍鶏肉を柔らかく煮込み、タイ米に載せて特製の甘辛いソースをかけるものが一般的。また横にはタイで生産される

「テーング・ラーン」と呼ばれるきゅうりを薄切りしたもが添えられ、上にパクチーを載せることもある。

「カオ」はご飯、「ガイ」は鶏肉を意味する。タイでは「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」など専門店が多くあり、

日本でもタイ料理レストランなどで提供することが多い。

http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%AB%A5%AA%A5%DE%A5%F3%A5%AC%A5%A4

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■カルビーさん、じゃがりこの新作で...

俺、じゃがりこが大好きなんだ。

カルビーさん、次の新作はぜひ「生姜醤油味」でお願いします。

あと変わったところで「塩パクチー味」とか「カオマンガイ味」みたいなエスニック系も。あ、あと「塩レモン」てのもさっぱりして美味しそう。

Permalink | 記事への反応(1) | 16:22

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