■anond:20201126202415

低温調理の記事あまりに薄過ぎて(多分ネタ拾っただけで実際にはやっていない)

途中で読むのやめたけど、自分自身の吐き出しじゃなくてあからさまにバズり狙いならこのくらいは書いて欲しい

【低温調理】鶏もも肉のコンフィの作り方　65℃と78℃で食べ比べてみた

https://sou-recipe.com/teion-torimomoconfit/

上記の記事にもある様に、低温調理した後に焼いたりするよ

工程のひとつやね

けどまぁ美味さを決めるのは結局アミノ酸だからな

脂肪、塩、糖、そして熱でしょって話にはなるとは思う

なのでよっぽどグルメじゃない限り結構雑い料理でも旨味が抑えられてれば美味いと感じられると思うのよね

バズらないけどサラッとたまに書かれている増田の簡単料理好きよ

何より毎日料理できる生活の組み立てを尊敬するし羨ましく思う

ワイさんよっぽどでないと料理出来んからな

ほぼ外食かUberよ

Permalink | 記事への反応(0) | 20:41

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