レストランやバーというように対象が明示されたから客単は ￥5,000 以上が普通だろと言いたかったわけだよ。
そりゃ安い大衆向けレストランやバーもあるだろう。
しかし、本来の意味としてはレストランは高級な食堂を指す言葉だしバーも暗黙的にオーセンティックバーを指すと考える。
ファミリーレストランやダイニングバーなんてものは歴史的には最近できた派生だからね？
そこに絡んだわけで「こじんまりやってる店で平均客単価1万とかが普通と思ってるのか？」とかずれた解釈で
「少数派なのはわかるよね？」とか言われても困る。
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