  |
野菜たっぷりっていうとどうしてもマクロビオティックや有機野菜になってしまって
お高いんだよね。
（母がマクロビの店にランチに行きたいと言ったので連れて行ったら家で作っているのもと変わらない、といってショックだったみたい）
また社食でもタニタみたいに栄養バランス考えているならいいけど、そうじゃない所だと
自分で好きなおかずをとって定食作るとタンパク質が揚げ物系ばっかりのわりに
繊維質多い総菜はほとんどない。
野菜って単価の割に加工が非常に手間がかかるから調理に知識と経験とトレンド持ってないと
商売として、難しいんだよ。
10
