「奥薗壽子」を含む日記

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ここ10年くらい鶏むね肉使った料理は「たけしの家庭の医学」で紹介された奥薗壽子の鶏むね肉のマリネのチキンカツしか作ってない

https://kakaku.com/tv/channel=10/programID=675/episodeID=252410/

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■anond:20180408221204

意識しないと無限の鶏豚ループになるので、今年から最低週2回は魚が主菜になるようにしている

確か奥薗壽子さんが10年前くらいにテレビで献立のバリエーションの作り方の工夫を言ってたけど

1週間を豚・牛・鶏・ミンチといった肉類とと魚介料理で交互にすることを意識するといいんだってよ

月曜・豚

火曜・煮魚

水曜・鶏

木曜・焼き魚

金曜・ミンチ

土曜・生魚or練り物

日曜・牛orその他

みたいに。

これに味付けを和洋中で組み合わせると自由自在。子供の給食と被らないようにしたり。

きっちりやるんじゃなくてあくまで「意識」ね

Permalink | 記事への反応(0) | 09:37

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