■自家製コーラの作り方

天然素材を使った、体に優しいレシピを紹介するね。

材料（約1リットル分）

• 水：500ml

• 砂糖：150g（お好みで調整）

• シナモンスティック：1本

• クローブ（ホール）：5粒

• オールスパイス（ホール）：3粒

• 黒胡椒：5粒

• 生姜：薄切り3〜4枚

• バニラエッセンス：少々

• レモンの皮：1個分

• オレンジの皮：1個分

• コリアンダーシード：1/2小さじ

• 炭酸水：500ml（好みで調整）

作り方

1. 小鍋に水を入れ、中火にかける。そこに砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。

2. シナモンスティック、クローブ、オールスパイス、黒胡椒、生姜、レモンの皮、オレンジの皮、コリアンダーシードを加える。これを弱火で約20分ほど煮る。香りが出てきたらOK。

3. 火を止めて、液体をこしてスパイスや皮を取り除く。液体が冷めたら、冷蔵庫で冷やす。

4. 冷えたシロップを炭酸水で割って、バニラエッセンスを数滴加えたら、自家製コーラの完成！

甘さや香りは好みで調整して、色んなバリエーションも楽しめるよ。お家で試してみてね！

Permalink | 記事への反応(2) | 21:26

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