2024-09-08

anond:20240908000633

かに自分子供のころにあった町のお寿司屋さんはことごとくないんだよなぁ。

寿司を食べたいときに行くお店と出前を頼むときにお願いしていたお店と二つあったんだけれど、どちらもなくなってた。

ついでに言うと、それなりに出前を頼んでいた中華料理屋も消えててびっくりした。

店主高齢のため引退みたいなことなのかもしれないけどさ、だれも継がなかったし継ぐ価値もなかったのかもしれない。

実家に帰った時に寿司を食べに行くのは回転ずしチェーン店から、いわゆる町のお寿司屋さんはもう流行らないのかもしれないとは思った。

まあ、自分子供たちは都会に出て地元に帰っていないので、そこで経済を回す人を減らしたのは事実だと思う。

購買意欲が旺盛な若い世代がいないとなると、街も衰退するよね。

記事への反応 -
  • 寿司なんて素人でも作れる、握れる 飲食なんて、第一は立地だろ 立地が悪いなら、どうせ回転は下がるんだから、フランス料理みたいに予約制にして、客単価を釣り上げて、なんか特別...

    • 確かに、自分が子供のころにあった町のお寿司屋さんはことごとくないんだよなぁ。 お寿司を食べたいときに行くお店と出前を頼むときにお願いしていたお店と二つあったんだけれど、...

    • 修業は大前提だぞ そのうえで立地が絡んでくる それでもとれる値段はせいぜいビックマックのセット程度 だから、飲食は生産性が低い、糞業なんだよ

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