修業は大前提だぞ
そのうえで立地が絡んでくる
それでもとれる値段はせいぜいビックマックのセット程度
だから、飲食は生産性が低い、糞業なんだよ
しかもそれで家賃の10倍ぐらいの初期費用が掛かる
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寿司なんて素人でも作れる、握れる 飲食なんて、第一は立地だろ 立地が悪いなら、どうせ回転は下がるんだから、フランス料理みたいに予約制にして、客単価を釣り上げて、なんか特別...
修業は大前提だぞ そのうえで立地が絡んでくる それでもとれる値段はせいぜいビックマックのセット程度 だから、飲食は生産性が低い、糞業なんだよ
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