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天丼と言うからには、見た目的にも、白米とのバランス的にも最低限三品は欲しい。また、三品のうち一つは海鮮であって欲しい。海鮮が入ってない野菜だけでも天丼と言えるという向きもあるだろうが、野菜だけの天丼は野菜天丼と称されるべきものであろう。
となると、海鮮一品＋野菜二品の組み合わせということになるが、まず野菜を考える。芋、玉ねぎ、シシトウ‥‥様々な野菜があるが、やはりオーソドックスなものはかぼちゃ、なす、ピーマンあたりであろうか。ここでは彩りも考慮してかぼちゃとピーマンを選びたい。
次に、海鮮の一品を考える。やはり王道・人気の天ぷらといえば海老天であるが、海老が入ると海老天丼と呼ばれ一段上の品となってしまうので「最小の天ぷら」としては海老は入れないこととする。海老以外で一般的な海鮮の天ぷらといえばイカや白身魚であろうか。個人的には白身魚のほろほろとした食感も好みではあるのだが、ここではより一般的だと思われるイカを選ぶことにする。
俺の考え・・・「海老天と野菜２種類」があれば天丼になると思う。 たとえば海老天と茄子とシシトウ、みたいな感じ。 逆に海老天がないと「野菜天丼」になり、正確には天丼とは...
天丼と言うからには、見た目的にも、白米とのバランス的にも最低限三品は欲しい。また、三品のうち一つは海鮮であって欲しい。海鮮が入ってない野菜だけでも天丼と言えるという向...
天丼にピーマン入ってたことないが 東の方はそういうもんなのか？
東のほうだけど社食の天丼にピーマン入ってるよ
ワイは野菜天丼も海老天丼も天丼に含まれてると思ってるやで
エビアレルギーのワイ 一生天丼が食べられない・・・
ここだけの話天丼の最重要構成要素はタレだ 極端な話、天丼に天ぷらがひとつも乗っていなくてもあのタレをかければ天丼になる ちなみにうな重も同じ 鰻を乗せなくてもあのタレをか...
丸亀天丼を無視するなヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!
天丼は海老天うどんの略ではないし海老天ぷら丼の略でもないからエビに縛られなくていい そもそも天ぷらは積極的に米の上に乗せるものでもない あえて挙げるならちくわの磯部揚げと...
野菜天丼は天丼になる 天かす丼をどう考えるが最小問題だ
まったくその通り。
天丼マンの中身は海老天２つですよねえ！？
海老いらないわー 海老がなんであんなに評価されてるのかわからん
エビ、大葉、ナスでファイナルアンサー
うむ…一票投ずる
でも大葉ってそんなにご飯を消費できないよね…
でも美味いから…
大葉の天ぷらって油っこくて胃もたれする 揚げなくてご飯との間に敷いてるだけでいいのに
悪くないと思ったけどそんなことしたら天丼のタレがかなり偏りそうじゃない…
かき揚げ単体でなく、そこに海老天をのっけると天丼になる この組み合わせで小諸そばが天丼として売っている
最小構成はご飯三粒と天カス一つです
海老が好きではない自分、てんやで野菜天丼を注文するんだが店員に「おまえ海老入りを注文しないのかよ」って目で見下される まー俺は着席しているからなんだけどね
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