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適当な鍋を作る

赤から鍋一人分味噌にニンニクと生姜

調味酢にナンプラー

これにもやしと豆腐

タイっぽい酸っぱ辛いスープが飲みたいなと

でもこれだと辛くなかった

赤から鍋の辛味ペーストは使い切ってしまったので、辛味が足りない

豆板醤を追加した

そろそろいいかな、食べてみる

…最終的には辛い味噌鍋、だなこれは

最後に入れた豆板醤の味が一番印象的だけど

まあ最初から赤から鍋が味噌ベースなので

けど酢も少し入れてるので酸っぱさもちょっと感じるし、まあこれはこれで

こないだトムヤムクン風スープをネットのレシピ見て作った時はうまくいった

けど今回は完全に雰囲気でつくった

やっぱレシピ見ないとダメだな

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