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博多のラーメンはバリ固いのにうどんはヤワヤワなのなんでやねんって思って調べたら
どちらも忙しい商人や市場の人が注文してすぐ食べられるようにそうなったらしくて一瞬更に混乱した。
まあよく考えたらラーメンは標準でだいたい２分くらい茹でるけどその時間も惜しいということで１分だけ茹でて提供することは可能だけど
うどんは標準のゆで時間が6分くらいあるから１分だけ茹でて提供ってのはちょっと短すぎて不可能、
だからあらかじめゆでておいてヤワヤワになった麺を出すということになったとすれば腑に落ちる。
「忙しい人が食べる」というのが最優先目的でそれぞれ正反対のアプローチでその目的を達成したけどどちらもバチュギュンにウマいという結果になったのすごいよな。
よく考えたらサンドイッチもポーカーかなんかしてる人が合間に食べる目的で生まれたらしいし
サイコロステーキも証券会社の近所にあるレストランが忙しい証券会社の人がすぐ食べられるように考えたらしい。
ファストフードって本当にマックみたいなバカの食い物じゃない美食も存在するんだね
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