2022-01-21

全部の作業が出来ない人をサポートにしないで

例えばレストラン


野菜の千切りのプロを雇ったか

君は野菜洗いと盛り付けを同時に出来ないかな?


千切りのプロに高い金払ってるから、彼には千切りだけさせたい。

彼には野菜洗いとか盛り付けはさせないし、野菜洗いが滞ってプロが暇を持て余すようなことはダメだ」


という内容を社長に言われた。

あくまで例えばの話ね。


盛り付けてたら洗えない。洗ってたら盛り付けられない。

一人でやれば3工程だけど、プロが居ると1工程時間で2工程こなさなければならない。

無理だろ、そんなの。

「二人でやれば時短できるし高クオリティのもの提供出来る!」ってアホか。

プロにも他の工程やらせればいいのに。

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