■ウーバーイーツのような配達最適化できないのは、やっぱ向いてないのでは

普通の宅配の場合は、荷物をまとめて配達するので、配達ルートを最適化できる。

また料理と違って、注文から配達完了までの時間がシビアではない。

郵便で生き物の配達もあるが、料理よりはシビアではないだろう。

注文がいつ出るかわからない。

複数の企業が入ったセントラルキッチンに集約するという感じでもないだろう。

コンビニ弁当のようにレンジで温めるなど、追加調理必要にした方が、持続するのでは。

ドミノ・ピザが配達時に冷えないようにヒートプレートを温めたのを入れてるとか、最適化できる。

Permalink | 記事への反応(1) | 21:16

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