最近の習慣だ。
一丁500グラムくらいある、大きくて密度の濃い豆腐を適当に切って、出汁を張った一人用土鍋に入れる。
10分ちょっとで出来上がり。白ネギとカラシ、それにかつお節と醤油で食べる。
残った出汁は勿体ないので、煮物で再利用する。
寒い朝、そしてあまり重たいものを入れたくない日には最上のご馳走だ。
Permalink | 記事への反応(1) | 08:59
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いいじゃん。 豆腐はどっかいいところで買うの？
いい豆腐でやりたいんだけど、近くでは売ってなくてね。 スーパーの男前豆腐でやってるよ。
十分いい豆腐だ！ なんかよさげだから俺も真似するわ。
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