オリンピック選手村で食材提供するのに必要な基準を日本の農家の0.3%しかクリアできておらず、日本食材の低水準さにオリンピック選手達から改善要求もされた。
https://legacyforanimals.com/letter-jp/
このままだと全く足りないので日本食材ではなく海外の高水準な食材を輸入して提供するしかないらしい。
私達が危険だと見下している中国ですら世界の流れにあわせて変化しオリンピックに提供するレベルの食材を国産で十分提供できるのに、日本の農業は何でこうも遅れてしまったのだろう。
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