店と客が１対１で自由な契約なら個別の交渉も自由なんだから
脅迫的な単語や恫喝的な態度がなくて要求をネチネチされるだけならそれが店の臨んだ対等状態
最近のお店はちょっとでも揉めると何とかして文句を言う客をクレーマーの定義に押し込んで
客に非がある形で店が常に正しいと主張して現状維持したがる人だらけ
この環境では内省できないし自浄もできないんだから質は低下する一方
中韓やアジアに押されるわけだ
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