■和食、共働きの家庭料理に向いてなくない？

なんつーかテキトーに雑に作ってもそこそこうまい、とか、時短ですぐできて便利というジャンルじゃない気がする。和食って。丁寧に、時間をかけて作ってはじめて美味しいジャンルの料理だなと。繊細だよなあと思う。

もちろんね丁寧に時間をかけて作れるときはいいんだけど、料理が完全に労役、作業となっている忙しい我が家では雑な和食しかできないから、自分で言うのもなんだがメシマズ。食事すらただの作業になる。その点中華やイタリアンは雑に作って時短してもまあまあ美味しいので重宝している。ただ栄養価的には和食のほうがいいんだろうけどね……

Permalink | 記事への反応(3) | 22:54

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