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約１年程前、ラーメン屋をやっている知り合いから「いやぁ〜、立地が悪くて客が全然来ないよ。」とグチを聞いた。
確かに立地は入り組んだ道の先にあったのだが、本当にそれだけが原因か？と勘ぐった私は、試しにそのラーメン屋に食べに行った、
うん、美味しくなかった。
正確には美味しくないわけじゃないけど、これといって特徴がなく、感想は「...あぁ、ご馳走様。」って感じだった。
「このクオリティのラーメンじゃ客は来ねぇよ。ましてやこの立地じゃ。」なんて思っていたけど、俺は「もっといいラーメンを作ったら客は来る」と思った。
はっきりいって、そいつにはラーメンのセンスも経営のセンスもない。
だからちょっとその鼻をへしおってやろうと、その知り合いに話をつけて、俺が経営することにした。
金は掛けたくないから、内外装はもちろんそのままで、ラーメンをガラッと変えた。
そしたら客が来る来る。
知り合いは唖然としてる。
だからちょっとその鼻をへしおってやろうと、その知り合いに話をつけて、俺が経営することにした。 「鼻を折る」という言葉は、得意げだったり傲慢だったりする人間の気をくじく...
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