「軽羹」を含む日記

■anond:20240319115337

オルカンと聞くたび腹が減る。1本の軽羹を折って食べたい。または寒天系デザートを日本中から全てお取り寄せして食べたい。

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■もう軽羹が売れちゃって売れちゃって

儲かる儲かるもうかるかん

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■[今日知った言葉] 澤鹿

徳島市の和菓子店、澤鹿文明堂が販売する蒸し菓子。徳島名産の和三盆糖、大和芋、備中大納言などを使用。

澤鹿の表面の線は川の水面を表し、そして大納言はたわむれる鹿を表す。

あんと卵の生地を蒸した浮島と、山芋と卵白の生地を蒸した軽羹の間にあるようなお菓子で、蒸し菓子ならではの、

しっとりとした湿度のある生地は、薄い小豆色の中に大納言の粒が散っている。

http://tokushima.sweetsplaza.com/shop/shop.html&sid=24

http://jafmate.jp/blog/cat113/6-2.html

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