■中華風カリカリそうめんのレシピ

いつも通りにそうめんをゆがいたら、家族が

「あんまりお腹が空いてない」

とか言って少ししか食べてくれず3束分ほど残ったので、カリカリそうめんを作った。

●材料

・そうめん　3束分（湯がく前で150g）

・鶏ガラスープの素　小さじ1

・ごま油　大さじ1

・サラダ油　大さじ1

●作り方

1.そうめんを水洗いしてほぐし、水をよく切る

2.鶏ガラスープの素をそうめんにかけて、よーく混ぜる

3.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、2を入れて広げる

4.フライ返しで3をギューギュー押し付けて平べったくし、焼き目が付くまで焼く

5.フライパンの蓋かでかい皿を使って4を裏返す

6.5の周りからサラダ油を回し入れて、焼き目が付くまで焼く

7.皿によそって、料理用ハサミで一口サイズに切って食べる

これで残ったそうめんは、無事に全部お腹の中に収まった

Permalink | 記事への反応(1) | 21:46

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