■敗戦冷やし中華監督インタビュー

ｰ店の状態は悪くないように見えたがｰ

「悪うないよ、別に。なんでよ。営業してんのに、なにも悪うないやんか。そんなん。」

ｰ他のメニューという選択肢は無かったのかｰ

「あったの高めばっかやろ？」

ｰ注文してから、メニューが来るのが遅かったｰ

「いやいや、もう。だから、今日なんかも、ちょうどええなあ、そら、ちゃんとホールを回す人間と、もう料理を作っとる人間と。もう俺も辛抱できひんからな。はっきりいうてな。まあ、最後（会計）でもそうやんか。ちょうど、明日、明後日また冷やし中華かもわからんけど、な」

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