最近話題のコオロギとかのやつ
安価なタンパク源として炭水化物に添加していく方向ならいい
(この方向なら味に対するコメントは一切無意味)
食品としての地位を確立していくなら日本がリードしたほうがいい
研究段階とかいってないで、早くやったほうが良い
油断してると出羽守が海外で作られたトンデモを意識高いフードとして輸入してくる
そうなる前に世界の昆虫食を日本食でリードすべき
世界の昆虫食を収集して日本食アレンジをやっておこう
Permalink | 記事への反応(2) | 12:17
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これは一理ある
長野やら岐阜やらの山中でもう喰ってるし商品化もしてるじゃんとっくに 虫なんてルーツのよくわかんねえもんは無理して喰わなくていいんだよ