■植物肉のグリーンカルチャー、亀田製菓らと資本業務提携--シリーズAで2.5億円の調達

国内ではめずらしい植物肉の朗報ニュース。

グリーンカルチャーさんは何度も利用させて頂いているが、8割はヴィーガンで、2割はベジタリアン向け。

唐揚げやハンバーグに卵白を使ってるからオーサワ食品のように完全ヴィーガンではないが、台湾の企業と開発してたりしてがんばっている。

日本の大手の資本が入ってより開発力が増すなあ。

https://japan.cnet.com/article/35173333/

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