■ルビーチョコレートの次は

何年か前にルビーチョコが希少だと取り上げられてちょっとブームになったでしょ。去年各メーカーやパティシエが勇んでバレンタインにルビーを投入するも案外な売れ行きで。だから今年の催事会場とかでルビーチョコは全然見なかった。

じゃあルビーの次に来るのは何か。それはピスタチオチョコレート。これ。私はまだロイズのしか食べたことないけど次はこれが来ると思う。今年の催事会場とかパンフとかではまだそこまでは来ていなかったけど。

味とか見た目とか、そういうことじゃない。理由はバイデンがアメリカ大統領になったから。電波じゃないよ！？

ピスタチオの主要な生産国にイランがある。だけどもイランを過剰に敵視するトランプにより輸出もままならなかった。それが少しずつではあるけど輸出が増えてきている。

それを仕入れたバイヤーがより高い付加価値を付けられるチョコレートに目をつけるのはごく自然なことだ。予言する。今年はメディアでピスタチオチョコレートを頻繁に目にすることになる。

Permalink | 記事への反応(2) | 11:56

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