■日本の家庭の「献立の多さ」は、長寿に資する反面、非婚化を招く

　日本の主婦の悩みの一つは「今日の献立何にしよう？」であるが、

　この背景には、

　「日本の家庭で出される料理のレパートリーの幅がものすごく広い」ことも影響していると思う。

　日本料理、洋食、中華、肉、魚、麺類、なんでもござれだ。

　これが中国の家庭に行くと、中華料理以外の料理が出るケースはあまりないだろうし、

　フランスの家庭に行くと、洋食以外の料理が出されるケースはあまりない。

　その意味では、中国やフランスの主婦、いや日本以外の国の主婦は「ラク」していると思う。

　ところで、日本は世界一の長寿国であるが、私見だが、

　日本の長寿を支える理由のひとつに「献立のレパートリーの多さ」があるような気がする。

　要は、日本料理ばかりだと塩分過多になるし、中華料理ばかりだと油分過多になるし、

　洋食ばかりだと脂肪過多になったりする。

　しかし、各国の料理が日替わりで出てくる日本の食卓は、

　「週単位・月単位で見ると、栄養のバランスが取れている」という結果になっているのでは？

　ということで、「日本の家庭料理のバリエーションの多さ」は、長寿の方向にプラスに働くが、

　反面、「結婚の遅れ、少子化」に繋がっている気がする。

　つまり、「花嫁修業として覚えなければいけない料理レパートリーが多すぎる」ことになって、

　女性が花嫁修業したがらない、結婚したがらない、というデメリットもあるのでは？という気がする。

　ところで、「クックパッド」って、海外進出してるんでしたっけ？

　海外では、そもそも日本のような「献立に迷う」という贅沢な悩みが、存在しないんじゃないか、と思うのですが。

Permalink | 記事への反応(3) | 21:10

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