飼育されている豚の体脂肪率は15%ていどで、人間で言うとトップアスリートレベルらしい。
しかし豚バラ肉や豚トロなど、油の塊だなって部位はかなり多い。
人間は体脂肪率30%から60%くらいがデブになるらしいが、60%とかほぼ真っ白な豚バラブロックでこれ肉じゃねぇよラードだよ状態なのでは？
デブの肉とか大半がラードや牛脂みたいなもんで、可食部が殆どないのでは。
考えたことなかったけど、手術ナイフとか脂まみれになるのでは。
デブを輪切りにしてみたらどんな感じなんだろう。
Permalink | 記事への反応(1) | 21:45
ツイートシェア
MRIとかでみれないのかな？しらんけど
7
