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カツカレーという贅沢な料理がある。カツもカレーも、それぞれ単品で完成して美味で茶碗一杯いけるのに、合わせると別の食い物になる。
子どもの時は、どちらかでしか食ったことがなかった。カレーとカツを家で同時に作るのはかなりの贅沢だ。カレーを作った時に、カツを惣菜屋で買えばよかったのだが、惣菜屋を使わない母親だったのだ。
その点、ボーダーラインにあるのが天ぷらそばだ。天ぷらうどんでも良い。海老の天ぷらと蕎麦の掛け合わせで、逸品ができる。
だが、天ぷらが弱いのがボーダーラインの理由だ。海老の天ぷらだけで、茶碗一杯食べるのは厳しいので、カツカレーには劣る。海老天ぷら＆かき揚げなら、茶碗一杯いけるのは認めよう。
天せいろは、私の中でボーダーライン外だ。別料理の天ぷらと蕎麦を、別々に食ってるからだ。
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