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朝っぱらからビール飲んでる。

エビスのホップテロワール。

一口飲んでマニアックなビールと感じた。華やかなホップの香りと強めのすっきりとした苦みは、無印エビスを作っている人が「もっとコストをかけれたらこうしたかった」のであろう味を実現しているのだろう。結構好き。

キリンが季節限定で出す遠野ホップ使用の一番搾りも似た意図と味の方向性。あれも好き。ホップテロワールよりはマイルド。一番搾りがエビスよりホップの主張を押し出さないのと関係は一緒。

良いホップをふんだんに使ったビールはたまに飲みたくなる。

Permalink | 記事への反応(0) | 06:24

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