というのを最近感じる。
ふたりくらいなまだひとり料理のテクニックが通用するけど人数が増えると破綻するね。例えばからあげ等の揚げ物。やっぱりたっぷり油がはいる揚げ鍋じゃないと話しにならない。
野菜の炒め物もそう。フライパンのカロリーに対する水がでる量が体感で巾乗的に増えていく。なかなかうまくできない。
あと｢いまいちなものを作ったらどうしよう｣という猛烈なプレッシャー、これがほんとつらい。毎日続くのは無理だよ。
Permalink | 記事への反応(1) | 18:49
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複数人分料理作ってえらい！
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