■カレー作った

スパイスセット(クミンシード・コリアンダー・ターメリック・カイエンペッパー)を買ったので、でネットのレシピを見ながらスパイスカレーを作った。

食べてみた感想…

スパイス感は楽しめたし、辛さもちょうどいい。まずいということは決してない。

でもなんか旨味が足りない。

ヨーグルトを買い忘れて水で誤魔化したからか…？

でもちゃんとした材料でやってもそこまで旨味が出る想像ができない。

味の素なり和風だしを入れたらいいというものでもなさそうだし。

一般的なルゥには何が入ってるのか気になる。

とはいえスパイスを使って料理するのは楽しそうだし美味しくする余地もあるのでまたやりたいと思う。スパイスもたくさん残ってることだし。

Permalink | 記事への反応(5) | 21:03

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