現在の日本酒は、品質を安定させるために大きな金属製のタンクを使用して醸造を行います
ですが、神に奉納するための特別なお酒は、昔ながらの樽を使って製造しています
樽は容量がタンクよりも少ないため大量生産ができず、また温度変化に敏感なため製造も難しいのです
この樽酒は一般に流通することはなく、樽に詰められたまま綺麗に包装され、神社などへ奉納されます
こうして奉納されたお酒は樽美酒と呼ばれ、神事などで参拝客に振舞われています
この神事が樽美酒遊です
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