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《材料（大体一人分）》
トマト 1個
ナス 1～2本
ツナ缶 1/2個
とけるチーズ 1枚
塩 小さじ1
コショウ 少々
オレガノ 少々
オリーブオイル 大さじ1
水 1カップ
《作り方》
トマトを切るのが面倒だったら缶詰のトマトを潰すとかでもいいと思う。ナスは細かい方が食べやすい。
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オリーブオイルでナスを炒める。軽く火が通ったと思ったら水とトマトとツナを入れて軽く混ぜ、沸騰したら蓋をして五分くらい弱火で煮る。
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トマトの形がなくなるくらい煮えたら塩コショウで味を整える。オレガノはなくてもいいと思うけどあった方が美味しいと思う。
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ご飯を入れてよく混ぜる。混ざったらチーズを入れてよく混ぜる。チーズは事前に小さくしておくとはやく溶ける。
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皿に盛り付けて出来上がり。
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