■うどん

anond:20180408141358

製粉業者からの小麦粉が紙袋から10tローリー車までいろいろあるけど、キロ80円から100円、

300kg入るミキサーに突っ込んで水と塩と混ぜて生地を作る。

そして熟成させて切る。

で切ったうどんが200gずつに小分けされ、自動で湯がかれる。

300kgの小麦粉から750kgくらいのうどんができる。

で、全自動の機械だと、1時間にミキサー4回くらい回せる。

1時間のうどんの生産能力3t、

キロあたりに直すと経費を含めて1kg60円くらい。

200g一袋に直すと12円。

販管費、会社の利益を乗せて20円、

でお店で30円位で売られていると。

Permalink | 記事への反応(0) | 21:02

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