2015-05-28

http://anond.hatelabo.jp/20150528134623

塩ラーメンはいものだ。

透き通ったスープの底に麺が輝いて見える。

はじめにスープ一口頂いてから、麺をすする。

余分な味付けが無いから、麺の美味さ、良し悪しがはっきりと分かってしまう。

チャーシュー最後のお楽しみとして、麺の底に隠し、

具の固ゆでたまごは、崩れるとスープが濁るので、崩さないようにすくってペロリといただく。

麺を半分以下までに食べ終えたところで、柚子胡椒わずかに加えて味の変化を堪能する。

う~ん、絶妙な味、塩ラーメン

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