2014-05-16

http://anond.hatelabo.jp/20140516185427

俺元料理人だけど、

実際海外人間トロける日本牛肉は好きだよ。

そもそも脂のピケとかフォアグラサンドイッチステーキとか

脂肪分の旨さは向こうの連中もわかってる。

最近は低音真空調理で火を入れてワサビソースをかけた和牛ステーキとか

海外でも人気あるよ。

和牛は割りと海外でもスペシャリテ食材として通じてる。

逆に、ノーマル赤身肉スペシャリテにはならん。

記事への反応 -
  • 仲間内十数人で集まって開いたBBQパーティ。 その中のそこそこの国立大も出てて比較的良い企業に務めてる、ちょっと良いなと思ってた男性が居たのだけれど、BBQの準備の手際が悪すぎ...

    • 北海道民の謎の価値観『男のアウトドアスキル』 どんなにイケメンでもアウトドアスキルがあまりにも低いと邪魔者扱いされるのが北海道ローカルルール

      • 「道民の謎の価値観」ワロタw 他県人が理解できないもう一つの価値観→「羊肉がこの世で一番うまい食べ物だと思っている。臭みなどものともしない。いやむしろあってほしい」

        • 一応言っておくけど、ヨーロッパじゃ普通の牛肉よりラム肉の方が位置付け上だからね。まあ宗教上の要請とかもあるけど、イイトコの宴会のメインならやはりラムかな。 あと、とある...

          • 俺元料理人だけど、 実際海外の人間もトロける日本の牛肉は好きだよ。 そもそも脂のピケとかフォアグラサンドイッチのステーキとか 脂肪分の旨さは向こうの連中もわかってる。 最近...

          • 「ヨーロッパで上」だからといって、いきなり味覚が変わる人は変だとおも

          • あと、とある道民のコメントを借りると「牛肉って、なんか乳臭くてんまくないね」だそうだ。奇しくも、明治のはじめ頃、まだ牛肉食べ慣れない時期の日本人一般のコメントに似てい...

        • 私道民だけど、 なんの臭みもないジューシーなラム肉より 硬くて臭いマトンの方が実は好き。 いや、しゃーないじゃん。その文化で育ったんだから。 あの匂いは「食欲をそそる」とし...

      • 北海道にはインドアが無いんでしょ

      • 「アウトドアスキル」なんて言い方、内地の人しか しないっしょ。

      • でも一定以上のリア充なら、アウトドアくらいは普通にこなせるでしょ。

    • わかるわー。 男って、できないところが何か一つでもあると他の男に比べてダサいんだよね。 資格がない、学歴がない、収入がない、料理ができない、育児ができない、仕事ができな...

    • つまり努力せずに遊んでる男の方がいいんですね、分かります。

    • 頑張って考えた形跡が伺える釣りでまあまあいいと思う。

    • 慣れてない人のほうが多いと思うけど どこかの田舎じゃそうでもないのか

    • こういう女は、絶対に自分のような男を好きになることはないが、 逆に自分も、決してこういう女を好きにならないので、社会は上手にできている。

    • 俺も北海道出身で、 BBQに限らず、雪山ビバーグから釣りまで大得意だが。 BBQなんかは業務的にザクザク進めると皆から嫌がられるので 敢えて適当に皆でワイワイやることにし...

      • ひとりで行けばいい 好きなだけザクザク進められる

        • 俺が焼いた肉を食べてもらいたい…。

          • へー。人に食べてもらうのが(自分が食べる・ご馳走されるより)好きなのかーいいな。 自分はそういう感性がないので人に毎食ごはんを出すなんてめんどくせえと思ってしまうよ。

            • 人にメシ食わすのは なんか一回嵌ると抜け出せないくらい楽しいもんよ。 なんつーか、バンドマンが家で弾いてるだけじゃ満足できない ライブやりたいってのに似てる。 日々の料理も...

              • いや自分自身が毎日白米に塩でいい(栄養的に問題がなければ)と思うくらい食い物に執着しない人間なので。 うまいものはうまいと感じるけど他人がそれにこだわると、うるせえやつ...

                • まぁ、趣味の問題だからなぁ。 結局、音楽を弾くのが好きな人と聴くだけで十分って人の差かなぁ。 一応、趣味人としては「どうせメシは食うんだから、ちょっとこだわると 新しい世...

                  • 俺のスキルを見て見て見て!って感じかw 自分はそれがないんだよなあ。 楽器は弾いても、家で弾いてるだけでいいや、な感じ。 食事はめいめい好き勝手食え、みたいな。 自己顕示欲...

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