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地域の名産品というのは、実はすでに状況的に終わっていたりもする。
昔は、各地域の地域性に沿った作物・産品を作るのが一番経済的に有利だったから、それらを作っていた。
でもそれを上回る経済的に有利な作物が出来れば、それに移行する。
中には他に選択肢がなかったから、しょうがなくというケースもあったろう。
昔の名産品という物には、他の作物よりもソレを作ったほうがより儲かる、というよりも、それくらいしか現金収入にならなかったから、という消極的理由のものもあったように見える。
だから流通の発達した現在は、一般の生活野菜を作る方が、より経済的農業として現実的・安定的だったりする。
後日追記
生活野菜は、広く多く栽培されているので、機械化・合理化もかなり進んでいますが、特殊な地域農産物は、すべて手作業だったりします。それも不利な点です。
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日本もいずれかは滅ぶんだな…（；・∀・）
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市場は、一般消費者っていう１個のセグメントしか無いという発想にびっくりしている。 地域の人たちがそれなりに豊かに暮らせる程度の収益性があれば良い＝とあるカテゴリで上位に...
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