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食品添加物に過敏な人がいる。
たぶん、そういう人向けに食品添加物の例として、保存料や着色料、発色剤、防かび剤といったものが挙げられやすい。
ただ、乳化剤や凝固剤といったものも食品添加物として登録されている。
肥料として使われる消石灰を、食品に入れて食べている、と言えば、正しい知識のない人は驚いてくれるだろうか。
学校のグランドでラインを引くときに使用されていたこともあるものの、目に入ると失明の恐れがあるということで最近は使われることが少ない。
食べ物を固めて食べやすくするための、いわゆる凝固剤として使われているが、そんなものを口にして、大丈夫なのか？
用法用量を守って正しく使いましょうという話。
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