2016-01-17

カルボナーラって何であんなにうまいんだろうな

乳不耐性症だけど、どんどん食べてしまう。

でもアレだけおいしくて、一見簡単に見えるけど、作るの難しい料理もない。

どこのレシピも大抵何かが違うって感じになるし。

乳に弱いと、乳の香りの選別がかなり鋭敏になるので、ちょっとでも自分の苦手なやつだと、ダメなんだよな。

でもその点、たいていのプロの作ったカルボや、市販ソースはそこら辺調整してあって、食べやすい。

さすがプロ、さすが大企業

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