「愛媛名物」を含む日記

■愛媛名物・いもたきはうまい

その辺のスーパーで売ってた「いもたきのたれ」なるものを買い、パッケージ裏のインストラクションにほぼ従っていもたきを作った

里芋、鶏肉、お揚げ、モヤシ、長ネギ、ゴボウ、コンニャクを醤油ベースの汁で煮込んだものになる

これといった特徴はないんだが、なんかうまい

なんかうまいとしか言いようがない

甘めの醤油味に鰹出汁と具材から出る風味が溶け込んでいて、ヒジョーに優しい感じ

こらええわ！と思いながらガツガツ食った

愛媛出身の同僚に「きのう愛媛のアレ食ったよ！芋煮！」つったら見たことないしかめっ面で「いもたきです」って言われた

Permalink | 記事への反応(2) | 21:47

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