刺身にできる鮮度なら、大葉、葱、生姜、茗荷、少量の味噌を混ぜて細かく..

刺身にできる鮮度なら、大葉、葱、生姜、茗荷、少量の味噌を混ぜて細かく叩いて、鰯のなめろう。

薬味は好きな物だけ入れてくれ。

好きなら少量の大蒜も有りだけど、生大蒜は結構きついから気をつけた方がいい。

酒の肴に合うと思う。

それを小さく丸めてつみれ汁も有りかな。

汁の作り方は簡単、白出汁を規定量の水で割って沸騰したらつみれを入れるだけ。

3分位で中まで火が通るはず。（つみれの大きさは小さめがいいと思う。）

仕上にお椀に柚子の皮でも刻んで入れるとか。

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記事への反応 -

イワシが安い
なんか知らんけども自分の住んでいる地域、イワシの値段がグッと下がってくれている。嬉しい。自分は梅煮にするか、がーっとフープロでつみれにするのが好きなんだけれども、他に...
- anond:20241009233259
  刺身にできる鮮度なら、大葉、葱、生姜、茗荷、少量の味噌を混ぜて細かく叩いて、鰯のなめろう。薬味は好きな物だけ入れてくれ。好きなら少量の大蒜も有りだけど、生大蒜は結構き...
- anond:20241009233259
  イワシは高尿酸血症まっしぐらだぞ週1くらいにしとけ
  - anond:20241009233544
    えっマジ？しばらくは健康的なおかずになると喜んでたよ…
    - anond:20241009233811
      プリン体かなりいっぱい入ってんだよ DHAもいっぱいだけどそういう意味ではよくない週1かせめて週2が限度俺も安いからと結構な頻度で食ってたら健康診断で尿酸値高いって言われてや...
      - anond:20241009234806
        魚でプリン体って白子とか魚卵だけだと思ってたわ。教えてくれてありがとう。サバも我慢した方がいいかな。痛風怖いし週一くらいがいいかもなほんと。
        anond:20241009235735
        プリン体が痛風と因果関係を持ってるのは本当だが健康ならどうということはない。健康診断の血液検査の値が全部基準値内くらいの健康さなら全く気にしないで良い。
  - anond:20241009233544
    痛風持ちで定期的に血液検査してるけどイワシ食いたくってた梅雨時期が一番尿酸値低くて5点台前半、LDLコレステロール40切ってたぞ。薬は飲んでるけど。
- anond:20241009233259
  刺し身にして食うことが多いけど、生姜煮も美味いな
- anond:20241009233259
  イワシ、エビ、レバー、もつなどはプリン体を多く含むので控えましょう。
  - anond:20241010125051
    納豆もだよね。